المشروع يهدف إلى تحويل مخلفات الخضروات إلى سماد عضوي عالي الجودة، لمعالجة أزمة نقص الأسمدة وتقليل تكاليف الإنتاج الزراعي وتحقيق الاستدامة البيئية.